Le plat représenté sur l'image est un kédjénou de poulet (souvent préparé avec du poulet pondeuse), un grand classique de la cuisine ivoirienne. Il s'agit d'un ragoût de poulet cuit lentement à l'étouffée dans un plat traditionnel en terre cuite (le canari), sans ajout d'eau, avec des tomates, des oignons, de l'ail et du piment. Il est généralement servi avec de l'attiéké ou du foutou.
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